Ecco la rivisitazione “autunnale” delle tradizionali castagnole di carnevale per l’abbinamento Passito Serenade 2009 di Kellerei Kaltern Caldaro. La mela del ripieno ben si sposa con i delicati profumi floreali e fruttati di questo passito dell’Alto Adige, in vendita su Top Italian Wine.
La ricetta è semplice da realizzare, basta seguire le indicazioni di Cocca Scarpato Personal Chef. Continua a leggere
La Cantina Nals Margreid, con sede a Nalles, in provincia di Bolzano, nasce nel 1985 dall’unione di due cantine ricche di tradizione, la Cantina Nalles, fondata nel 1932, e la Cantina Magrè-Niclara, fondata nel 1954.
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La Kellerei Kaltern Caldaro o Cantina di Caldaro si è originata con la fusione nel 1992 fra 2 delle storiche cantine locali: la Bauernkellerei, ovvero la Cantina dei Contadini, fondata nel 1906, e la Cantina del Giubileo, fondata nel 1908. Continua a leggere