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Franciacorta Rosé: come abbinarli a tavola

 

 

 

Franciacorta Rosé e petto d'anatra scottato, un abbinamento da provare

Franciacorta Rosé e petto d’anatra scottato, un abbinamento da provare

Oggi vogliamo darvi qualche consiglio per portare in tavola il Franciacorta Rosé: dal pesce all’anatra, molto dipende dalla percentuale di pinot nero con cui è vinificato.

 

 

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Cavalleri – in evidenza su TIW con Collezione Rosé 2007 – torna nel Consorzio Franciacorta

È il Cavalleri Collezione Rosé 2007 il Franciacorta ora “in evidenza” sul portale Top Italian Wine.Cavalleri Franciacorta Rosé Collezione 2007

“Un vino adatto ad essere abbinato con i salumi” – dice Diletta Cavalleri – per un tipico antipasto italiano ma con lo stile di una delle aziende che hanno fatto la storia del Franciacorta, con la qualità dei suoi vini e con il suo impegno a sostegno della denominazione. Tra le cantine fondatrici del Consorzio del Franciacorta, dal quale uscì per divergenze qualche anno fa, ora l’azienda Cavalleri torna in seno all’organismo di tutela perché – come dice Diletta – “crediamo nell’unità del Franciacorta e speriamo di poter dare il nostro contributo”. Continua a leggere

Cavalleri Franciacorta

Cavalleri è una delle azienda storiche della Franciacorta, proprietà di una famiglia che possedeva terreni ad Erbusco già nel 1450. Le prime bottiglie di vino etichettate e commercializzate con il nome di famiglia, “Gian Paolo e Giovanni Cavalleri”, risalgono al 1968 e precedentemente alla nascita della Doc Franciacorta i vini venivano commercializzati sfusi. Continua a leggere