Archivio dell'autore: Redazione

Proviamolo strano… il Ramandolo dall’antipasto al dolce

Dolce sì, ma con una buona acidità e

Foto © Archivio Consorzio Ramandolo

Foto © Archivio Consorzio Ramandolo

una nota tannica che rompono gli schemi del vino dolce solo da dessert. L’abbinamento Ramandolo con qualsiasi portata è una vera scoperta.

Provate l’abbinamento Ramandolo e un antipasto a base di lardo Continua a leggere

Menu di Pasqua con i vini di Top Italian Wine

Menu di menu di pasquaPasqua e abbinamento con i vini di Top Italian Wine per una festa di primavera all’insegna del buongusto e dell’allegria, in famiglia o con gli amici.

Pappardelle ricce con asparagi e piselli abbinate al Franciacorta Bredasole Satèn, bocconi di agnello con salsa di cacio e uova con Franciacorta San Cristoforo Pas Dosé e per finire pastiera napoletana con un Recioto di Soave Motto Piane 2011 Fattori. Ricette semplici le prime, un po’ meno facile il dolce, ma seguendo le spiegazioni di Cocca Scarpato Personal Chef anche la pastiera si può fare. Continua a leggere

Promuovi la tua attività con un banco d’assaggio di Top Italian Wine

Il 15 marzo scorso, originale Open Daydegustazione franciacorta dell’agenzia Ti.De. Travel di Torino, specializzata in mete esotiche e viaggi organizzati, con una degustazione Franciacorta di Top Italian Wine.

Al banco di assaggio, organizzato da Top Italian Wine con il supporto di un sommelier Ais, hanno partecipato, su invito, un centinaio di persone tra le 14.30 e le 20.

Molta la soddisfazione e l’apprezzamento per i vini in degustazione: Arcipelago Muratori – Franciacorta Rosé Extra Brut Brolese Villa Crespia, Barone Pizzini Franciacorta Nature 2009, La Montina Franciacorta Satèn Argens, Le Marchesine Franciacorta Blanc de Noir. Tutte le etichette proposte hanno riscosso successo, con il Rosé di Villa Crespia avanti agli altri nel gradimento complessivo.

 

 

Brinda alle novità e iscriviti alla newsletter

Punti fedeltà, prezzi affari vinoa scalare a seconda delle quantità acquistate, aggiunta del bonifico tra le modalità di pagamento. Sono queste le novità che il portale Top Italian Wine ha pensato per i suoi clienti; a queste si aggiungono i coupon promozionali periodici per gli iscritti alla newsletter. Continua a leggere

Salvatore Murana Passito di Pantelleria Martingana, altro che Sauternes!

“Io faccio vini di calore” – Salvatore Murana Passito di Pantelleria -Martinganadice Salvatore Murana parlando dei suoi moscati, prodotti sotto il sole e nel mezzo del mare Mediterraneo, sull’isola di Pantelleria. 

Gli altri vini dolci, la maggior parte degli altri, sono vini di luce. Continua a leggere

Stasera un libro e un bicchiere di Cashmere Gewurztraminer Passito Elena Walch

Metti una sera un libro e un bicchiere di vino…Elena Walch-Cashmere Passito Gewurztraminer “Per il mio Cashmere Gewurztraminer Passito - dice Elena Walch produttrice conosciuta in tutto il mondo per la qualità dei suoi vini e il suo spirito innovativo – sceglierei un libro che racconta qualcosa di romantico, ma ambientato nel passato. Una lettura che ti trasporti in un’altra epoca”. Ma non qualcosa di kitsch, come precisa Elena Walch, perché il suo è un passito di carattere, espressivo, come lo è il vitigno di provenienza, complesso e ricco di profumi.

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Le donne del Franciacorta parlano giapponese. Intervista su export e tendenze a Salvioni, AD del Consorzio di Tutela

Paese che vai consumatore consorzio franciacortadi Franciacorta che trovi… e parlando con Giuseppe Salvioni, amministratore delegato del Consorzio di tutela, si scopre che sono le donne del Sol Levante le maggiori estimatrici della più raffinata bollicina italiana. Continua a leggere

Menu di San Valentino per una cena a lume di candela

Per festeggiare San Valentino cosa c’è di più romantico di una san valentino ricette 1cenetta per due a lume di candela, con piatti preparati con cura e un calice di vino per brindare?

Cocca Scarpato – Personal Chef propone un menu per il 14 febbraio, da abbinare ai Franciacorta Rosé e a un passito proposti per l’occasione da Franco Ziliani nel suo post.

Menu di San Valentino Continua a leggere